Chocolate de Domingo

Domingo acabando é sempre depressivo. Então uma receitinha de doce que tirei do blog palatável (http://palatavel.blogspot.com), pra alegrar a vida

Flan de chocolate com canela

Ingredientes

1/2  de xícara de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

¾ de uma barra de chocolate

3 colheres de cacau em pó ( Nescau não rola, ideal é o dos padres, saca?)

3 ovos

¼ de xícara de leite

Modo de preparo

1-      Derreta o açúcar com a canela, pra fazer aquela calda clássica de pudim. Coloque a calda nas paredes da forma de pudim.

2-      Coloque o creme de leite no fogo até formar pequenas bolinhas, retire do fogo e coloque o chocolate picado

3-      Bata aos pouco os ovos com o leite e adicione aos poucos o creme de leite com o chocolate. Agora é só colocar na forma e assar  em fogo médio, em banho Maria por uns 35min

Na receita original ia chocolate meio amargo, e penso que deve ficar até melhor. Não ia o cacau em pó, mas achei necessário pois a massa estava muito branquelinha. Aumentei o açúcar tbm, pois na receita original ia só 1/3 de xícara e achei que a calda foi pouca.

Espero que gostem!

Té