domingo, 10 de julho de 2011

Chocolate de Domingo

Domingo acabando é sempre depressivo. Então uma receitinha de doce que tirei do blog palatável (http://palatavel.blogspot.com), pra alegrar a vida


Flan de chocolate com canela
Ingredientes
1/2  de xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
¾ de uma barra de chocolate
3 colheres de cacau em pó ( Nescau não rola, ideal é o dos padres, saca?)
3 ovos
¼ de xícara de leite
Modo de preparo
1-      Derreta o açúcar com a canela, pra fazer aquela calda clássica de pudim. Coloque a calda nas paredes da forma de pudim.
2-      Coloque o creme de leite no fogo até formar pequenas bolinhas, retire do fogo e coloque o chocolate picado
3-      Bata aos pouco os ovos com o leite e adicione aos poucos o creme de leite com o chocolate. Agora é só colocar na forma e assar  em fogo médio, em banho Maria por uns 35min
Na receita original ia chocolate meio amargo, e penso que deve ficar até melhor. Não ia o cacau em pó, mas achei necessário pois a massa estava muito branquelinha. Aumentei o açúcar tbm, pois na receita original ia só 1/3 de xícara e achei que a calda foi pouca.
Espero que gostem!



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